Barbera del Monferrato DOC

La Barbera del Monferrato è un vino rosso DOC la cui produzione avviene in una delle più importanti aree vitivinicole della regione Piemonte, ed è consentita solo nelle province di Alessandria e Asti.

Si accompagna mirabilmente ad ogni portata del pasto arricchendone e valorizzandone il sapore con la sua sapidità. Piacevole inoltre anche fuori pasto.

Descrizione

Il vino Barbera del Monferrato DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Barbera del Monferrato DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Barbera del Monferrato DOC sono Barbera min.85%, Freisa, Grignolino, Dolcetto max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Barbera del Monferrato DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Barbera del Monferrato DOC è , caratteristico e al palato risulta seccodi medio corpo.

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