Dolcetto

Il nome ha il significato di piccolo dolce. Quando le uve di questo vino sono mature, risultano particolarmente succulente, dal momento che il loro grado di acidità è abbastanza basso. Non si tratta di un vino dolce, anche se il nome sembra affermare il contrario. E’ chiamato in questo modo poiché l’uva cresce bene in prossimità dei dossi o “duset” in piemontese.